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BLOG GASTRONÓMICO

Los antojitos típicos salvadoreños se convierten en la alternativa para compartir en familia en cualquier ocasión, ya se que busques algo dulce o salado vas a encontrar un plato típico que llene tus expectativas. Las recetas típicas salvadoreñas ya tienen  eco en el mundo gastronómico internacional, pues los compatriotas que residen en el exterior se […]

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El ceviche salvadoreño, es un plato consistente en mariscos marinados con jugo de limón indio, aceite, vegetales, hierbas aromaticas, chile  y sazonado con sal de mar, pimienta y otras especias. Los acompañamientos del ceviche son muy variados pero la galleta de soda o los pancitos tostaditos son unos de los preferidos, al igual que la forma […]

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Las bebidas, frescos o refrescos salvadoreños están hechas a base frutas fresca, leche de vaca y algunas semillas, estas forman parte de nuestra tradición. La mayoría de estas bebidas se sirven frías o con mucho hielo no solo para sofocar el calor sin no tambien para acompañar un delicioso almuerzo. Muchos dicen que estos refrescos […]

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Chilate con Nuégados
17 septiembre

Los nuégados son uno de esos ricos antojitos típicos de las tardes, especialmente si son acompañados por un chilate caliente y a la mayoría de guanacos nos encantan con miel de panela aromatizada con canela y otras especias. Foto: Internet

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El Salvador es un país totalmente beneficiado con la geografía, naturaleza y fauna marina. Los salvadoreños tenemos la fortuna de contar con diferentes zonas de pesca y cultivo de peces y camarones. Mientras muchas personas en otros continentes y países deben recorrer horas, días e incluso tomar un avión para viajar a la playa, nosotros […]

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La gastronomía salvadoreña actual se caracteriza por ser la mezcla perfecta de todos los sabores del mundo desde maya-pipil hasta sabores como los de norte américa, sur américa y el resto del mundo. Quiero resaltar en este artículo algunas comida típica salvadoreña que se elabora principalmente con ingredientes naturales que se producen localmente, como lo […]

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Comencemos hablando de la reina de la gastronomía salvadoreña,la pupusa, son tortillas hechas de masa de maíz o de arroz que están rellenas de diferentes ingredientes algunos no tan comunes, pero las mas comunes son las tradicionalmente de queso, frijoles y chicharrón y se acompañan con curtido de repollo, zanahoria y cebolla avinagrado y aromatizado […]

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Nada más sabroso que una rica sopa de gallina india para compartir en familia el domingo a la hora del almuerzo. Este plato salvadoreño es lo mas natural que podrás encontrar en nuestra gastronomía ya que la gallina india o gallina de campo vive libremente y es alimentada por maíz o maicillo solamente y el […]

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El café salvadoreño tiene una buena reputación a escala mundial, la cual le viene dada por su dulzura, el cuerpo y la acidez de sus granos; estos atributos encantan no solo el paladar, sino también al olfato de quien lo degusta. Mi recomendación es que siempre que pidas una taza de café preguntes por su […]

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El sabroso refresco de ensalada muy típico de nuestro querido El Salvador, es una de las bebidas favoritas de todos especialmente en eso día calor. Esta bebida es simplemente patrimonio salvadoreño y te aseguro que su sabor te va a encantar. Foto: Internet

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