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BLOG GASTRONÓMICO

La historia de www.comelongo.com comienza durante la pandemia del COVID 19 en el 2020, cuando dos jovencitos profesionales Dylan Siliézar y José Manzanares unen sus talentos de diseños y desarrollo digital con Luis Siliezar, papá de Dylan. A ellos se les ocurre crear una web para ayudar a recuperar el sector restaurantero de El Salvador, uno […]

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Todos hemos buscado un lugar para comer y beber en internet usando google, facebook, instagram y muchas otras herramientas digitales disponibles. Desde un restaurante para pedir unas pupusas a domicilio, hasta los 10 mejores lugares para comer en pareja en tu ciudad o cerca de allí. Lo cierto es que la información de tu restaurante […]

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Comelongo.com es una plataforma de promoción de la gastronomía local que nace durante la pandemia de COVID 19  del 2020, como una esperanza para el sector  restaurantero y otros operadores del sector alimentos de El Salvador. Fotos: Internet Esta plataforma tiene tres objetivos principales: Que los dueños de negocios recuperen sus ingresos  Que los empleados […]

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Los antojitos típicos salvadoreños se convierten en la alternativa para compartir en familia en cualquier ocasión, ya se que busques algo dulce o salado vas a encontrar un plato típico que llene tus expectativas. Las recetas típicas salvadoreñas ya tienen  eco en el mundo gastronómico internacional, pues los compatriotas que residen en el exterior se […]

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El ceviche salvadoreño, es un plato consistente en mariscos marinados con jugo de limón indio, aceite, vegetales, hierbas aromaticas, chile  y sazonado con sal de mar, pimienta y otras especias. Los acompañamientos del ceviche son muy variados pero la galleta de soda o los pancitos tostaditos son unos de los preferidos, al igual que la forma […]

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Las bebidas, frescos o refrescos salvadoreños están hechas a base frutas fresca, leche de vaca y algunas semillas, estas forman parte de nuestra tradición. La mayoría de estas bebidas se sirven frías o con mucho hielo no solo para sofocar el calor sin no tambien para acompañar un delicioso almuerzo. Muchos dicen que estos refrescos […]

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Los nuégados son uno de esos ricos antojitos típicos de las tardes, especialmente si son acompañados por un chilate caliente y a la mayoría de guanacos nos encantan con miel de panela aromatizada con canela y otras especias. Foto: Internet

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El Salvador es un país totalmente beneficiado con la geografía, naturaleza y fauna marina. Los salvadoreños tenemos la fortuna de contar con diferentes zonas de pesca y cultivo de peces y camarones. Mientras muchas personas en otros continentes y países deben recorrer horas, días e incluso tomar un avión para viajar a la playa, nosotros […]

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La gastronomía salvadoreña actual se caracteriza por ser la mezcla perfecta de todos los sabores del mundo desde maya-pipil hasta sabores como los de norte américa, sur américa y el resto del mundo. Quiero resaltar en este artículo algunas comida típica salvadoreña que se elabora principalmente con ingredientes naturales que se producen localmente, como lo […]

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Comencemos hablando de la reina de la gastronomía salvadoreña,la pupusa, son tortillas hechas de masa de maíz o de arroz que están rellenas de diferentes ingredientes algunos no tan comunes, pero las mas comunes son las tradicionalmente de queso, frijoles y chicharrón y se acompañan con curtido de repollo, zanahoria y cebolla avinagrado y aromatizado […]

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